dancyu

いきなりだけど、この本がすごく好きです。

僕は食べることがメチャクチャ大好き。

もちろん作る事もメチャクチャ大好き。

この職業に就く前は、飲食店で修行していて、

本気で自分で店をやりたいと思っていたぐらい

食べる事と作る事が好き。

（今でもいつか店をだしたいとたくらんでいますが...）

色々な本や、雑誌を読みあさっているけど

『danchu』はヒジョーに良い。

なにが良いかというと、最近の料理本は格好ばかり

全面に押し出した本が多すぎる。でもこの雑誌は

料理の本質を解りやすく伝えてくれる。

ん〜、そう。読んでいて味が伝わってきそうな感じ。

美味しそうでもない料理を、カメラワークと演出で

カッコつけた本や雑誌よりも非常にためになる。

まー、でもそぉいう部分もある程度は必要なのだが。

とにかく良い雑誌。

料理好きの方は是非購読をおすすめします。